昭和48年創業、地元で愛され続ける町中華のお店が静岡市清水区にあります。創業50周年を記念して、人気のギョーザとチャーハンがお得に楽しめるセットメニューが登場しました!
JR新蒲原駅から富士川方面に約1km、 蒲原中学校近くに「はまとん」があります。
アットホームな雰囲気で、ランチタイムはビジネスマン、週末はファミリー客で店内は大賑わいです。
人気店の二枚看板メニューがセットに
はまとんの“自慢のアレ”は「50周年記念セット」。
創業当時からレシピを変えず提供している手作りギョーザに、自家製チャーシューを使ったパラパラチャーハン。 ２品が一度に楽しめる夢のようなセットメニューです。
ギョーザの具材は新鮮なキャベツ、白菜、ニラ、長ネギに豚挽き肉。
豚肉は店で粗挽きと細挽きにして2種類を混ぜ合わせています。
小さめで薄めの皮は製麺所に特注。焼き目はカリっと、まわりはモチモチとした食感にこだわっています。
チャーハンの具材はチャーシュー、卵、タマネギ、ナルト、そしてグリンピース。
全ての具材を細かくカットすることで、どこを食べても同じ味が楽しめます。
ロースで作る自家製チャーシューは、中まで味が染みているので他の具材と一緒に食べても存在感抜群。
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チャーハンに使うのは、粘り気が少なく固めに炊き上げた国産米。強火で一気に調理することで、パラパラでふっくらした食感に仕上がります。
取材当日は天気も良く、駐車場からは雄大な富士山が。目で舌で楽しめる町中華です!
■店名 中華料理 はまとん
■住所 静岡市清水区蒲原137-18
■営業時間 11：00～14：30 17：00～21：00※土日は通し営業
■定休 木
■問合せ 054-385-5961
※この記事は2024年3月23日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています
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